Jordgubbstårta | Tarta con fresas y nata de Midsommar sueco

La Jordgubbstårta es el postre más icónico del verano suecoo. Cada año, cuando llega el solsticio de verano, los suecos se reúnen alrededor de esta tarta de fresas y nata para celebrar el Midsommar, la fiesta de la luz, la naturaleza y el reencuentro.

La nuestra está elaborada al estilo tradicional con dos bizcochos tipo Genovesa, relleno de una mezcla de fresones y vainilla, nata montada artensanalmente y fresas frescas de temporada.