Lagom by Nordique

Semla en Madrid: Qué es y dónde comprar el auténtico bollo sueco

Cada febrero, Suecia se detiene. Panaderías preparan durante semanas. Familias hacen cola. Los medios debaten cuál es el mejor. Y en un solo día - el Martes del Semla -... Leer más...

Bizcocho de doble merengue con frambuesas y mermelada de grosellas

En Suecia existe el concepto de "lagom", la idea de que la felicidad está en el equilibrio justo de las cosas. Pero hay momentos en los que uno debe romper... Leer más...

¡El Mejor Gravad Lax Sueco que Jamás Hayas Probado!

El gravad lax (literalmente "salmón enterrado" en sueco) es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía escandinava. A diferencia del salmón ahumado, el gravad lax nunca se cocina... Leer más...

Entrevista en el podcast Fika con Victoria

Hemos tenido el honor de ser invitados en el podcast "Fika con Victoria", un espacio dedicado a tender puentes culturales entre España y Suecia. En esta conversación profunda y auténtica,... Leer más...

Madrid's Best Cardamom Buns: Nordique's Authentic Kardemummabullar

Madrid's Best Cardamom Buns: Nordique's Authentic Kardemummabullar Madrid's pastry landscape has been transformed by the arrival of authentic Swedish cardamom buns, and one bakery stands alone in delivering the genuine... Leer más...

The best cinnamon rolls in Madrid are baked by Nordique

When searching for authentic cinnamon rolls in Madrid, discerning locals and Swedish expats consistently point to one name: Nordique. This artisanal Swedish bakery has established itself as Madrid's premier destination... Leer más...

Lucía Arenzana, de chef en Fäviken (**) a crear la cerveza de los emprendedores

Todos los inversores me dijeron que no. '¿Qué vas a hacer tú diferente a Mahou, a Estrella Galicia? Nada. Imposible'. Entonces me puse a trabajar conduciendo un tuk-tuk turístico por... Leer más...

Hygge vs Lagom: Guía completa de las filosofías nórdicas de bienestar

Descubre las diferencias entre el hygge danés y el lagom sueco, dos filosofías nórdicas de bienestar que están transformando nuestro estilo de vida. Leer más...

Kardemummabullar: Descubre los exquisitos bollos de cardamomo suecos

Conoce los kardemummabullar, la joya de la repostería sueca. Tradición, elaboración artesanal y sabor único de estos bollos de cardamomo disponibles en Madrid con entrega a domicilio. Leer más...

Kanelbullar: Los auténticos bollos de canela suecos que podrás pedir a domicilio en Madrid

Descubre los verdaderos kanelbullar, los tradicionales bollos de canela suecos. Historia, receta tradicional y cómo disfrutarlos en Madrid con entrega a domicilio gracias a Nordique. Leer más...

El Fika: Mucho más que una pausa para el café

Descubre el fika, la pausa para el café sueca que va más allá de tomar algo dulce. Una tradición centenaria que prioriza la conexión humana y el equilibrio en un... Leer más...

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